发布日期：2026-09-07 06:58    点击次数：140

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受访行家：中国农业大学食物科学与养分工程学院西宾范志红足球国际

全球时报健康客户端记者张筱悦

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受当代社会快速的糊口节律和不良饮食习气等原因的影响，越来越多东谈主受到便秘困扰。为了排便表现，许多东谈主吃通便药、喝润肠茶、吃多样粗纤维食物，进行过多样各类的尝试。

近日，好意思国一位健康鸿沟博主的视频在网上疯传，称吃一个带皮的橙子不错在五分钟内缓解便秘。视频中她说，最初要洗净橙子，然后切成块，在每一块上涂上肉桂和辣椒粉，终末吃掉总计橙子。该博主给出着实认是，橙子皮含有柚皮素，这是一种有助于缓解便秘的类黄酮，而肉桂和辣椒不错刺激肠谈蠕动。该视频得益超40万次点赞，有东谈主留言称要速即效仿，也有东谈主提倡质疑，以为这种服法容易摄入橙子皮上的农药残留。

中国农业大学食物科学与养分工程学院西宾范志红在秉承“全球时报健康客户端”记者采访时示意，这种要道大致有一定深嗜，因为橙皮中的果胶和纤维素含量远高于橙肉。一个橙子皮所提供的膳食纤维数目短长常可不雅的，可能比吃一盘菜的量还要大。其中果胶有较好的水溶性，参加肠谈后，不错软化粪便，并可部分被微生物发酵；纤维素则能加多粪便体积，促进大肠蠕动。橙子里加入肉桂和辣椒粉，可促进消化液分泌，或能匡助松开橙皮中多酚类物资和膳食纤维带来的不适，同期辣椒也成心于促进胃肠蠕动。

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“但并不是每个东谈主齐合适这个要道。”范志红说，大批的膳食纤维会加多胃肠谈职守，辛辣的食物也会刺激胃肠黏膜。此外，这种要道主若是针对因膳食纤维摄入不及导致的便秘，BetCris而这种原因本色上只占便秘情况的毛糙40~50%，另外一部分则可能是因为油吃得太少、食物总量摄入不够、短少通顺，以及药物和疾病因素等酿成的便秘，吃带皮橙子弗成惩处这些问题。

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朱迅，中央电视台节目主持人，生于1973年9月7日，1987年担任中国中央电视台青少年部《我们这一代》主持人。

范志红说，多样果皮中齐富含膳食纤维，柑橘类的果皮尤其富含果胶。固然果皮中重金属和环境污辱物含量高于果肉，但因为与膳食纤维和多酚类物资纠合存在，污辱物的本色继承率会很低。不外，摄入大批膳食纤维和多酚类物资会给胃肠酿成职守，并妨碍膳食中多种养分素的继承。

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如果照实念念体验网上视频中的服法，一定要把橙皮清洗干净，先少许尝试，有不适感就马上停驻。自身消化功能较弱、易胀气或有胃肠谈疾病的东谈主，不建议使用这种服法。

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橙皮滋味芳醇，膳食纤维和类黄酮丰富，民间还有多种行使要道。

橙皮酱。这是一些国度的果酱类传统家具。用蜂蜜浸泡切碎的橙皮，待其中果胶与蜂蜜交融，成为半凝冻景色，即可作念成风范浓郁的橙皮酱。橙皮酱可用来涂抹面包或泡水喝，可补充少许果胶，蜂蜜自身也有一些润肠通便的着力。

盐蒸橙子。用盐水将橙子洗净，切掉尖端，并在顶部用牙签扎大批的小孔，撒上盐，放入蒸锅，上气后蒸10分钟即可。食用盐蒸橙肉，有止咳化痰作用。范志红示意，这种服法并不食用橙皮，也不是缓解便秘的要道。民间以为它有一定的止咳、化痰着力，可能是因为橙皮中所含的橙皮甙、柚皮甙、精油等药效要素在加盐蒸制历程中渗透到了果肉中。

主编：丁文君足球国际

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